Najbolje gastronomske destinacije svijeta – Lima prva, na listi i četiri evropska grada

Na osnovu ankete sprovedene među više od 24.000 stanovnika u 150 gradova širom svijeta, Time Out je objavio listu najboljih gradova za hranu, a prvo mjesto zauzela je peruanska prijestonica Lima.

Među deset najboljih gradova za ljubitelje gastronomije u 2026. godini našla su se i četiri evropska grada – London, Barselona, Atina i Lisabon.

Rang-lista je sastavljena na osnovu ocjena lokalnog stanovništva o kvalitetu i pristupačnosti restorana, kafića, pabova i barova, kao i o tome koji segmenti gastronomske scene njihovog grada najviše odskaču, prenosi Juronjuz (Euronews).

Više od 100 urednika Time Out-a i lokalnih stručnjaka takođe je ocjenjivalo gradove, pri čemu je konačni rezultat formiran na osnovu 70 odsto mišljenja stanovnika i 30 odsto ocjena eksperata.

London na četvrtom mjestu

Jedna od najvećih prednosti života u Londonu je raznovrsnost gastronomske ponude, gdje se mogu pronaći jela od tradicionalnih britanskih peciva i pita do etiopskih veganskih specijaliteta i danskih otvorenih sendviča.

Čak 96 odsto ispitanika ocijenilo je da je izlazak u restorane u britanskoj prijestonici „dobar“ ili „sjajan“, iako je samo 42 odsto reklo da je takva ponuda pristupačna.

Prema mišljenju stručnjaka, italijanski restorani trenutno dominiraju londonskom scenom, a Time Out posebno izdvaja kremasti bijeli rižoto iz Osterije Vibrato, ražnjiće iz regije Abruco u restoranu Auguste i ćufte iz restorana Martino.

Među trendovima za ovu godinu našla se i pica koja se služi u pabovima, zahvaljujući sve većoj popularnosti specijalizovanih pica koncepata.

Barselona najbolja u Španiji

Na konačnoj listi mogao se naći samo najbolje rangirani grad iz svake zemlje. Nakon što je Madrid bio najbolji španski grad 2025. godine, ove godine tu titulu preuzela je Barselona.

Time Out je opisuje kao jedno od najuzbudljivijih mjesta za gastronomiju, dok je 82 odsto stanovnika visoko ocijenilo kvalitet lokalne kulinarske scene.

Iako je Barselona već dugo poznata po vrhunskim restoranima i velikom broju Mišlenovih zvjezdica, stručnjaci posebno ističu povratak tradicionalnoj katalonskoj kuhinji.

Posjetioci mogu probati kapipotu, specijalitet od teleće glave i papaka, sporo kuvane sofritose i gulaše, kao i pržene kuglice od krompira po kojima je Barselona poznata.

Atina jedno od najuzbudljivijih gastronomskih mjesta

Grčka prijestonica zauzela je deveto mjesto, uz gotovo identične ocjene stanovnika i stručnjaka. Čak 78 odsto lokalnog stanovništva i 80 odsto eksperata smatra da je Atina trenutno jedno od najuzbudljivijih gastronomskih mjesta.

Stanovnici preporučuju kafiće i porodične restorane, dok stručnjaci ističu vrhunske restorane visoke kuhinje.

Među njima su Delta, jedini restoran u Grčkoj sa dvije Mišlenove zvjezdice, kao i noviji restorani Kuchisabishii, Thirio i Zigoala.

Lisabon zatvara prvih deset

Na desetom mjestu našao se Lisabon, gdje 86 odsto stanovnika pozitivno ocjenjuje gastronomsku scenu, a 63 odsto smatra da je izlazak u restorane i dalje pristupačan.

Posebno su popularne takozvane „neo-taske“ – autentični kvartovski restorani koji kombinuju portugalsku tradiciju sa modernim kulinarskim tehnikama. Među najpoznatijima su O Velho Eurico, Polémico, Vida de Tasca i Gancho by Louise Bourrat.

Dok stanovnici Lisabona posebno cijene gradske pekare i poslastičarnice, stručnjaci preporučuju moderne sendvič-barove poput Toste i Bibsa.

Najbolji gradovi za hranu u 2026. godini

1. Lima (Peru)
2. Bangkok (Tajland)
3. Meksiko Siti (Meksiko)
4. London (Ujedinjeno Kraljevstvo)
5. Barselona (Španija)
6. Ho Ši Min (Vijetnam)
7. Melburn (Australija)
8. Peking (Kina)
9. Atina (Grčka)
10. Lisabon (Portugal)

„Kuhinje od Lime do Lisabona u 2026. godini eksperimentišu sa neočekivanim kombinacijama ukusa i daju novo ruho klasičnim jelima“, rekla je urednica putovanja u Time Out-u Grejs Bird (Grace Beard).

„Lokalno stanovništvo sve više traži autentična mjesta, rasprodaju se prepoznatljiva jela nezavisnih restorana, a ljudi stoje u redovima za najbolje parče pice u gradu.

Upravo je to najbolji dio ove rang-liste – nudi ponešto za svačiji ukus, od onih sa ograničenim budžetom do istinskih gastronomskih hedonista“, kazala je Bird.