Deset poznatih pića inspirisanih TV serijama i filmovima: Donosimo i recepte
Svjesno ili podsvjesno, TV emisije i filmovi već dugo utiču na naše svakodnevne izbore. Ovo je dodatno podstaknuto društvenim medijima u našem modernom dobu, jer se trenuci popularne kulture često ponovo dijele, pretvaraju u mimove i označavaju kao „trendi“ sve dok ne dođe novi trenutak ludila.
Uticaj popularne kulture prevazilazi sve žanrove, uključujući i koktel kulturu, gdje je iz naših omiljenih serija i filmova iznikla bujica poznatih pića, od koktel renesanse, preko White Russian, Old Fashioned i Cosmopolitan, do jedinstvenih kreacija poput Pamptini, Vesper i Red Eye.
Evo porijekla 10 poznatih pića koje morate probati barem jednom.
TV Serije
Pamptini, Vanderpump Rules
Aluziju na Pamptini iz TV šoua Vanderpump Rules moguće je naći još 2015. kada je glavni barmen u nekadašnjem restoranu Pump Lise Vanderpump istakao da je to omiljeno piće Dženifer Lorens (Jennifer Lawrence) (i njihov najprodavaniji koktel). Pravi fanovi, međutim, znaju da je to bilo Džejms Kenedijevo (James Kennedy) uzvikivanje „više Pamptinija!“ u trećoj epizodi pete sezone (2016) koje je zaista proslavilo koktel i dalo mu kultni status na organizovanim žurkama gledanja Vanderpump-a širom zemlje.
Recept: U šejkeru izgnječite tri maline sa 22 mililitra jednostavnog sirupa. Dodajte 60 ml votke, 22 ml likera Pavan, 22 ml grejpfrutovog soka, 22 ml soka od limete i led, zatim mućkajte dok se ne ohladi. Procijedite u čašu za martini sa šećerom na ivici i ukrasite malinom.
Kosmopoliten, Seks i grad
Naglu popularnost koktela Kosmopoliten nakon njegovog prikazivanja u seriji „Seks i grad“ u drugoj sezoni 1999. godine prati polarizovana rasprava. Ipak, bez obzira volite li ga ili ne, Keri Bredšou (Carrie Bradshaw) i njen tim su oživjeli koktel koji kombinuje votku, Cointreau, sok od brusnice i svježi sok od limete. Piće se poslužuje u martini čaši, a njegova ružičasta boja prikriva njegovu jačinu i suptilnu kisjelost.
Recept: Pomešajte 45 ml votke, 30 ml soka od brusnice, 15 ml Cointreau-a i 15 ml svježeg soka od limete u koktel šejkeru sa ledom. Mućkajte dok se ne ohladi, zatim procijedite u čašu za martini; ukrasite kriškom limete.
Old Fashioned, Mad Men
Tokom sedam sezona emitovanja od 2007. do 2015, glavni lik serije Mad Men, Don Drejper (Don Draper), kojeg tumači Džon Hem (Jon Hamm), često se viđa kako ispija, a ponekad i pravi svoj, Old Fashioned koktel. Slično kao i Seks i grad, ovaj koktel na bazi viskija doživio je renesansu zahvaljujući ovoj seriji. Detalji su bitni, jer je Drejper više volio žitki viski u odnosu na burbon, ali oba mogu biti korišćena kao osnova za koktel.
Recept: Izgnječite kocku šećera sa dvije kapi Angostura gorkih kapi dok se ne rastopi u čaši Old Fashioned ili čaši za viski. U čašu stavite velike kocke leda, dodajte 45 ml žitkog viskija i ukrasite kriškom pomorandže i Luxardo trešnjom.
Aperol Špric, The White Lotus
Aperol Špric (Aperol Spritz) je godinama istican tokom „srećnog sata“, odnosno perioda tokom dana kada su cijene pića ili hrane smanjene, toliko da je 2019. godine čak i napisano da je previše popularan za ono što piće zaista jeste. Baš kad je ovaj mjehurasti, narandžasti gutljaj počeo da klizi sa zvjezdanog neba popularne kulture, oživljen je u HBO-ovoj seriji The White Lotus 2022. Postavljena u Taorminu, na Siciliji, prva epizoda druge sezone prikazuje ispitivane bračne parove – Dafne (Meghann Fahy) i Kameron (Theo James) i Itana (Will Sharpe) i Harper (Aubrey Plaza) – kako sjede za stolom i bliže se kraju njihovog pretpostavljenog Aperol Šprica. Kameron to potvrđuje dok ustaju da idu na plažu i traži, „rundu spritz-a, I?“
Recept: Stavite kocke leda u pehar čašu zatim dodajte tri dijela Proseka D.O.C, 2 dijela Aperola, 30 ml sode i ukrasite kriškom narandže.
Votka Martini, Arrested Development
Kroz tri originalne sezone Arrested Development-a od 2003. do 2006. godine, kao i dvije sezone povratka tokom 2013. i 2018-19, matrijarh porodice Blut, Lusil (Lucille) (koju je tumačila nedavno preminula Džesika Valter (Jessica Walter), redovno se pojavljuje sa prepunom čašom votka martinija u ruci (iako ne bira, ponekad traži i votku sa ledom, jednom čak i za doručak). Najpopularnija verzija je sa jednom ili dvije masline na dnu – ipak, trebalo joj je snage.
Recept: Mućkajte 90 ml votke zajedno sa „achoo“ od vermuta (jedan špric iz sprej boce) i ledom, zatim sipajte u ohlađenu čašu za martini ili pehar čašu sa jednom maslinom.
Gibson Martini, The Queen’s Gambit
U ovom mini serijalu iz 2020. godine, Bet Harmon (koju tumači Anya Taylor-Joy) je protagonistkinja, šahovska čudo-djevojka koja se nikada ne libi Gibson Martinija kroz sedam epizoda. Bet prvi put saznaje za Gibson tokom ljeta od svoje maćehe, uzme gutljaj i kaže: „Dobro je! Da li je to martini?“ Ona joj odgovara: “Gibson; smatram da je luk malo suptilniji od masline”.
Recept: Dodajte 60 ml džina i 10 ml suvog vermuta u čašu za miješanje koktela sa ledom. Dobro promiješajte, zatim procijedite u ohlađenu čašu za martini ili pehar čašu; ukrasite ukiseljenim lukom.
Filmovi
Vesper Martini, Džejms Bond
Za mnoge ljubitelje pića, votka martini „mućen, ne miješan“ je ono što im pada na pamet kada razmišljaju o seriji filmova o Džejmsu Bondu. Međutim, Vesper je martini koji stoji u svojoj kategoriji, budući da je autor Ian Fleming kreirao recept specifično za svog fiktivnog Bond lika, koji mu je na kraju dao ime po svojoj ljubavi, interesantnoj agentici Vesper Lynd. Piće se prvi put pojavilo u njegovom romanu Kasino Rojal (Casino Royal) iz 1953. godine, ali je postalo popularno zahvaljujući svojim pojavama na filmu tokom godina.
Recept: Mućkajte 90 ml džin Gordons, 30 ml votke, 15 ml Lilleta sa ledom; procijedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite „kriškom limunove kore“.
White Russian, The Big Lebowski
„Čuj, oprezno čovječe! Ovdje je piće!“ uzvikuje lik Džefa Bridžisa (Jeff Bridges), The Dude, u filmu „Veliki Lebovski“ braće Koen iz 1998. godine. The Dude je u boksericama i drži svoje čuveno bijelo piće dok ga prisiljavaju da uđe u zadnji dio automobila. Posjetioci bioskopa već znaju da je to White Russian, jer upoznajemo The Dude-a kada kupuje kremu za piće i nastavlja da ga naručuje tokom dva sata filma.
Recept: Napunite čašu za Old Fashioned ili viski času sa ledom, zatim dodajte 45 ml votke i 15 ml likera od kafe. Prelijte 30 ml svježe pavlake ili šlaga preko sastojaka i polako promiješajte zajedno.
French 75, Casablanca
U ovom filmu iz 1942. godine, koji je režirao Majkl Kurtiz (Michael Curtiz) i u kojem glavnu ulogu igra Hemfri Bogart (Humphrey Bogart), postoje brojne reference na koktele, budući da se mnoge scene odvijaju u fiktivnom baru, Rick’s Café Américain. Među porudžbinama koktela, šampanjac i sipanje konjaka i brendija, francuski 75 je dobio najveću popularnost nakon što je Rik Blejn (Rick Blaine), lik kog igra Bogart, zatražio ovaj gutljaj nakon susreta sa svojom bivšom ljubavnicom i njenim novim dečkom.
Recept: Umutite zajedno 30 ml džina, 15 ml limunovog soka i malo jednostavnog sirupa sa ledom. Procijedite u čašu za šampanjac; prelijte šampanjcem i ukrasite kriškom limuna ili pomorandže.
Red Eye, Cocktail
Iako je Red Eye takođe i moderna kafa, Red Eye koktel je napravljen kao piće „protiv mamurluka“ koje će vas oživjeti nakon noći teškog pijanstva. Ovo jedinstveno piće svijetu je predstavljeno filmom iz 1988. godine, „Koktel“, u kojem Tom Kruz (Tom Cruise) tumači lik Brajana Flanagena (Brian Flanagan), talentovanog barmena iz Njujorka koji završava na Jamajci. Iako možda nije najpopularnije piće danas, ne može se poreći uzbuđenje koje je ovaj film stvorio oko ovog pikantnog napitka.
Recept: Pomiješajte 30 ml votke sa 180 ml soka od paradajza u visoku, zamagljenu čašu. Polako sipajte 360 ml piva (1 konzerva), zatim razbijte jedno sirovo jaje u to i poslužite bez miješanja.
Jillian Dara, saradnica Forbesa
10 Famous Drinks Inspired By TV And Film