Posljednji trenuci da začinite tradicionalne koktele jesenjim aromama

Od špricera sa sokom od jabuke do mohita od nara. Osvježi svoj omiljeni koktel sa jesenjim aromama.

Ako volite tradicionalne koktele, tipična sezonska pića prepuna bundeve i sajdera od jabuke mogu vam biti previše.

Klasični kokteli su klasici s razlogom, ali to takođe znači da postoji mnogo načina da se oni prilagode, pa čak i u jesenjim mjesecima.

Sljedeći recepti suptilno unapređuju vaš omiljeni martini ili špricere jesenjim šarmom, uz nagovještaje već pomenute bundeve i jabukovog soka, pokazujući da ti ukusi mogu biti savršeno komplementarni kada su pravilno izbalansirani.

Od dimljenja Old fashioned koktela sa javorovim sirupom, do dodavanja soka od nara u mohito kako bi se istaklo ovo potcijenjeno jesenje voće. Ovi napici dodaju taman onoliko zabave u vašu čašu da savršeno upotpune ugođaj toplih večeri kraj vatre ili rezbarenja bundeva na trijemu na svježem jesenjem vazduhu.

Espreso Martini sa ukusom bundeve i začina

Sastojci:

45 mililitara votke
15 mililitara „Bols“ likera od bundeve i začina
15 mililitara „Galliano“ espresso likera
30 mililitara svježeg espresa
7 mlilitara običnog sirupa

Priprema: Sve sastojke sjediniti u šejkeru sa ledom i snažno protresti. Procijediti u ohlađenu čašu za koktel i posuti laganim slojem cimeta kao ukras. Rezultat je savršeno izbalansiran koktel – bogat, aromatičan i sa suptilnim jesenjim tonovima bundeve i začina, idealan za hladne večeri.

Špricer sa sokom od jabuke

Sastojci

90 mililitara Proseka
60 mililitara Aperola
45 mililitara soka od jabuke (nektar ili svježe cijeđen)
malo gazirane vode
1 kašika javorovog sirupa
1 kašika cimeta

Priprema: Pomiješajte javorov sirup i cimet na tanjiru, zatim umočite rub čaše za vino u smješu. Pažljivo dodajte led u čašu kako ne biste oštetili rub, zatim dodajte Aperol i jabukovo sirće. Prelijte prosekom i gaziranom vodom. Lagano promiješajte i ukrasite kriškom jabuke i štapićem cimeta.

Winter Mule

Sastojci:

45 mililitara Džim Bima
14 mililitara soka od limete
85 do 110 mililitara piva od đumbira

Priprema: Dodajte viski u bakarnu šolju sa ledom i sokom od limete. Prelijte pivom od đumbira i ukrasite štapićem cimeta i kriškom limete.

Negroni sa brusnicom

Sastojci:

30 mililitara džina
30 mililitara Kamparija
30 mililitara crvenog vermuta
30 mililitara soka od brusnice

Priprema: Sve sastojke stavite u čašu za miješanje sa ledom i miješajte dok se dobro ne ohladi. Procijedite u čašu za viski sa jednom velikom kockom leda. Ukrasite sa tri cijele brusnice na čačkalici.

Mohito od nara

Sastojci:

57 mililitara bijelog ruma
45 mililitara Twisted Alchemy 100 odsto hladno cijeđenog soka od nara
30 mililitara svježeg soka od limete
6 svježih listova nane
gazirana voda

Pripreme: Izgnječite listove nane na dnu Kolinsove čaše, zatim dodajte sok od nara, sok od limete i zaslađivač, ako koristite. Napunite čašu ledom i dolijte gaziranu vodu. Dobro promiješajte i ukrasite svježnjem nane i sjemenkama nara.

Dimljeni „Old Fashioned“

Sastojci:

57 mililitara Russell’s Reserve deset godina starog burbona
10 mililitara javorovog sirupa
2 kašičice aromatičnog bitera

Priprema: Sve sastojke pomiješajte u čaši za miješanje sa svježim ledom. Miješajte dok se ne ohladi. Procijedite u čašu za viski preko velike kocke leda. Dimite koktel komadima hrastovog drveta, koristeći poklopac za dimljenje koktela ili pribor „Smoking Hat“. Ukrasite kriškom pomorandže.

Margarita sa đumbirom

Sastojci:

45 mililitara añejo tekile
15 mililitara likera Cointreau
22 mililitara sirupa od đumbira
1 kriška limete

Priprema: Napravite sirup od đumbira tako što ćete u šerpi pomiješati jednu šolju oljuštenog i isječenog đumbira, oko 150 grama šećera i oko 180 mililitara vode. Prokuvajte, procijedite i ostavite. Dodajte sve sastojke u limeni šejker napunjen ledom. Mućkajte dok se dobro ne ohladi. Procijedite u čašu sa ledom preko svježeg leda. Iscijedite jednu krišku limete u piće i potom je ubacite u piće. Stavite svježu krišku đumbira na vrh.

Winter Ramos Džin Fiz

Sastojci:

50 mililitara Empress 1908 Indigo džina
22 mililitara Amareta
15 mililitara kardamom sirupa
15 mililitara slatke pavlake
1 bjelance
gazirana voda

Priprema: Sve sastojke, osim gazirane vode, pomiješajte u šejkeru za koktele, bez leda. Prvo promućkajte na suvo, zatim dodajte led i promućkajte dok se ne ohladi. Procijedite u čašu za koktele (coupe glass), dodajte malo gazirane vode i ukrasite zvjezdastim anisom.

Jillian Dara, saradnica Forbesa

8 Classic Cocktails With A Fall Twist