Nova studija dovodi u pitanje otpornost robuste na klimatske promjene: „Internet mit“

Nova studija dovela je u pitanje široko rasprostranjeno uvjerenje da je kafa robusta otpornija na klimatske promjene od drugih sorti. Glavni autor istraživanja rekao je u intervjuu da je riječ o „internet mitu“ zasnovanom na manjkavim istraživanjima koja su zanemarila osjetljivost robuste na sušu i druge slabosti.

Robusta se često smatra jeftinijom u odnosu na arabiku, ali se svake godine na svjetsko tržište isporuče desetine miliona vreća ove kafe, uglavnom iz Vijetnama i Brazila, piše Rojters (Reuters).

Nalazi, objavljeni kasno u četvrtak u časopisu Sustainable Development izdavača Wiley, predstavljaju izazov za one koji zagovaraju robustu kao rješenje za prilagođavanje industrije kafe klimatskim promjenama. Kako potražnja za robustom raste širom svijeta, svaka nova procjena njene otpornosti na klimatske uslove može imati posljedice za proizvođače, trgovce i potrošače.

Ranije ovog mjeseca, jedan vijetnamski zvaničnik iz sektora kafe rekao je Rojtersu da prilagođavanje klimatskim promjenama više nije pitanje budućnosti, već hitna potreba kako bi se zaštitila proizvodnja.

Mediji, poljoprivrednici i istraživači često navode veću otpornost robuste na visoke temperature kao mogući odgovor industrije kafe na klimatske promjene, ali nova studija zaključuje da prethodne procjene treba smatrati, u najboljem slučaju, privremenim.

Autori su ukazali na greške u ranijim istraživanjima, poput toga da su navodnjavane plantaže tretirane kao optimalna područja za uzgoj.

Veća otpornost robuste na klimatske promjene je „internet mit“ koji se pojavio prije otprilike deset godina, rekao je za Rojters Aron Dejvis (Aaron Davis), viši istraživač za usjeve i globalne promjene u Kraljevskim botaničkim baštama Kju (Royal Botanic Gardens, Kew) i glavni autor studije.

„Bilo mi je zabrinjavajuće što ljudi nijesu pravilno tumačili naučne rezultate i što su robustu predstavljali kao spasioca sektora kafe u uslovima klimatskih promjena“, rekao je Dejvis.

„Robusta je otpornija na toplotu od arabike, ali ne podnosi sušu.“

Studija je pokazala da zemlje proizvođači poput Brazila, Vijetnama i Indije nemaju idealne klimatske uslove za uzgoj robuste, ukazujući na to da se navodnjavanje koristi kako bi biljke dobijale dovoljno vode i kako bi proizvodnja ostala profitabilna.

Ranija istraživanja pokušavala su da istaknu otpornost robuste, sugerišući da bolje podnosi sušu i da može biti od koristi poljoprivrednicima.

Međutim, svako širenje proizvodnje robuste mora uzeti u obzir njene slabosti, navodi se u studiji, uz upozorenje da se proizvođači u pojedinim regionima već suočavaju sa ozbiljnim problemima u dostupnosti vode za navodnjavanje.

Istraživanje dodaje da oslanjanje na navodnjavanje nosi značajne rizike za profitabilnost, a možda čak i za sam opstanak proizvodnje robuste.

„Globalno snabdijevanje kafom zahtijeva velike strukturne i sistemske promjene“, rekao je Dejvis, „ako želi da opstane na duži rok.“